Ha Olaszországra gondolunk, legtöbbünknek az édes élet, a tengerpart, napsütés, jó borok és ételek jutnak eszünkbe. Ahol tenger van, ott bizony pára is van, ami alapvetően nagyon egészséges az ember számára, egy bizonyos szintig. Ha túl sok van belőle, akkor viszont szükség van páraelszívóra, különben nyirkosak lesznek a falak, felhólyagosodik a tapéta és penészesek lesznek a felületek. A penészes falak ártalmasak az egészségre, és nem is néznek ki túl jól a lakásban.
A páraelszívó egy ventilátor motorral ellátott készülék, ami a helyiség légteréből kiszívja a zsíros párát és a gőzöket egy csőrendszeren áthaladva, vagy egy aktív szénszűrőn keresztül. A páraelszívási teljesítmény kiválasztása nagyban függ a konyha méretétől. Fontos választási szempont, hogy elektromos vagy gáz főzőlapot használunk. A páraelszívókat kétféle üzemmódban tudjuk használni. Az egyik a kivezetéses, ekkor az elszívott levegő egy csőrendszeren keresztül távozik a konyha légteréből a szabadba. A visszakeringtetéses üzemmódban az elszívott levegő egy aktív szénszűrő rendszeren halad át, a megtisztított levegő visszajut a konyhába. Az aktív szénszűrők telítődnek egy idő után, félévente érdemes cserélni őket.
Konyhai elszívóknál az egyik legjobb márka az olasz Falmec. A cég jelenleg több mint 100 modell 700 féle variációját gyártja. Az összes elszívó minden része a Treviso tartományban található Vittorio Venetoban készül, 130 speciálisan képzett és tapasztalt dolgozó munkája a garancia a magas minőségre. A Falmecnek fontos az anyagok kiválasztása, nem mindegy, mivel dolgoznak a felsőkategóriás páraleszívók gyártása során. Az Aisi 304-es rozsdamentes acélt használják, amely 18% krómot és 8% nikkelötvözetet tartalmaz. Higiénikus, könnyen tisztítható és rendkívüli módon ellenáll a korróziónak. A felület mindig fényes marad köszönhetően az innovatív ujjlenyomatmentes technológiának. A Falmec mirabilia elszívói üveg dekor burkolattal rendelkeznek. Külsejük miatt igazi berendezési tárgyakként funkcionálnak a konyhában. A teljesen fehértől kezdve a zebramintáson át a Manhattan városképét ábrázoló darabokig még számos dizájn megtalálható, a választásnak csak a fantázia szabhat határt.
